Küchen-, Service- & Kassen-Bildschirme (Pro)
Wie Ihr Team Bestellungen sieht und verwaltet
Wenn ein Gast eine Bestellung sendet, erscheint alles live im Admin-Panel. Das Personal öffnet die Tabs oben, und jede Rolle sieht nur, was sie braucht.
6.1 Küchen-Bildschirm
Abschnitt betitelt „6.1 Küchen-Bildschirm“Der Küchen-Bildschirm zeigt eingehende Bestellungen als Karten, aktualisiert sich alle paar Sekunden automatisch und gibt bei einer neuen Bestellung einen Benachrichtigungston aus. Er eignet sich für ein in der Küche montiertes Tablet.
Der Status jeder Bestellung läuft der Reihe nach:
| Status | Bedeutung |
|---|---|
| 🆕 Neu | Gerade angekommen, nicht begonnen |
| 🍳 In Zubereitung | Die Küche hat es übernommen |
| ✅ Fertig | Gekocht, bereit zum Servieren |
| 🍽️ Serviert | Dem Gast übergeben |
Die Küche tippt eine Karte an, um den Status Schritt für Schritt voranzubringen. Jede Bestellung zeigt die Tischnummer, die Artikel, die Mengen und die Notiz des Gastes (zum Beispiel „keine Erdnüsse“).
6.2 Service-Ansicht
Abschnitt betitelt „6.2 Service-Ansicht“Die Service-Ansicht ist für das Handy eines Kellners gestaltet, mit großen, leicht antippbaren Buttons. Sie zeigt:
- 🔔 Warteschlange zum Servieren: Gerichte, die die Küche fertiggestellt hat und die darauf warten, an den Tisch zu gehen
- 🙋 Warteschlange der Tischrufe: Tische, die auf „Kellner rufen“ getippt haben (über die Glocke)
- Einen kombinierten „serviert + bezahlt“-Button, um Vorgänge schnell abzuschließen
Das Personal sieht auf einen Blick, welcher Tisch worauf wartet, ohne zur Küche laufen und nachfragen zu müssen.
6.3 Kassen-Ansicht
Abschnitt betitelt „6.3 Kassen-Ansicht“Die Kassen-Ansicht gruppiert jede Bestellung nach Tisch zum einfachen Begleichen:
- Die laufende Rechnung für jeden Tisch ansehen
- Ein Alles-begleichen-Button, um einen Tisch in einem Zug abzuschließen
- Die Methode wählen, die der Gast genutzt hat: Bargeld / Karte / PromptPay
- Den PromptPay-Betrag, den ein Gast als bezahlt gemeldet hat, vor dem Abschluss der Rechnung prüfen
6.4 Personal-Rollen
Abschnitt betitelt „6.4 Personal-Rollen“Sie erstellen Personal-Konten mit einer PIN für jede Person und weisen eine Rolle zu, sodass jeder nur seine eigene Aufgabe sieht:
| Rolle | Sieht | Bestes Gerät |
|---|---|---|
| Inhaber | Alles, einschließlich Speisekarte, Statistiken, Mitarbeiter und Protokoll | Computer |
| Manager | Dasselbe, außer Mitarbeiter-Zugänge und Protokoll | Computer |
| Küche | Nur den Küchen-Bildschirm | Küchen-Tablet |
| Service | Küchen-Bildschirm, Vorbestellungen und die Service-Ansicht | Handy |
| Kasse | Kassen-Ansicht und Verlauf, nicht den Küchen-Bildschirm | Kasse |
Jede Rolle hat außerdem einen eigenen Reiter Benachrichtigungen, damit jede Person die Meldungen für ihr eigenes Gerät einschalten kann (Kapitel 12).
6.5 Statistiken
Abschnitt betitelt „6.5 Statistiken“Der Tab 📊 Statistiken fasst Ihr Lokal nach Zeitraum zusammen (heute / 7 Tage / 30 Tage):
Oben steht eine Zusammenfassung des Zeitraums: Bestellungen insgesamt, wie viele davon bezahlt oder gültig waren, wie viele storniert wurden, der Umsatz und der durchschnittliche Bestellwert. Diese letzte Zahl ist die interessanteste, sie sagt, ob ein Abend voll war oder tatsächlich einträglich.
Darunter:
- 🏆 Top-Gerichte, nach Menge oder nach Umsatz, und 📉 selten bestellte Gerichte
- 📈 Umsatz je Tag
- 🕐 Stoßzeiten
- 🪑 Top-Tische
- 🌐 Sprachen der Gäste (hilft Ihnen zu entscheiden, auf welche Sprachen Sie sich konzentrieren)
- 💳 Zahlungsarten: wie viel als Bargeld, Karte oder PromptPay hereinkam